Nutrition animale

La nutrition animale, c’est toute une logistique pour nourrir une cellule — et les applis vous mettent aux premières loges
Avec des outils interactifs, suivez le trajet d’un steak ou d’une feuille de salade depuis la bouche jusqu’aux cellules, respiration et digestion incluses.
Des organes qui s’activent, des molécules qui circulent… et vous, aux commandes du grand banquet biologique (sans besoin de serviette).


Articles de cette rubrique

  • (Application) Circulation sanguine

    Circulation sanguine est une application interactif conçu pour aider les élèves à comprendre le fonctionnement du système circulatoire humain. Cette application vise à :
    – Illustrer le trajet du sang dans le corps humain.
    – Expliquer le rôle du cœur et des vaisseaux sanguins.
    – Mettre en évidence la double circulation (pulmonaire et systémique).
    – Renforcer la compréhension des échanges gazeux et nutritifs au niveau des organes.
    L’application est composée de plusieurs modules permettant d’explorer différents aspects de la circulation sanguine.
    Auteur : Romain Riffiod

  • (Application) Les expériences de digestion historiques de Borelli, Réaumur, Spallanzani et Beaumont

    Les expériences historiques de Borelli, Réaumur, Spallanzani et Beaumont est une application qui permet de comprendre les mécanismes de la digestion à travers la reconstitution interactive d’expériences historiques célèbres menées par Borelli, Réaumur, Spallanzani et Beaumont. Il illustre comment les aliments sont transformés en nutriments.
    Fonctions principales :
    Lecture et compréhension des textes scientifiques : l’élève doit lire les textes des expériences historiques et extraire les informations clés pour reconstruire les protocoles expérimentaux.
    Simulation interactive d’expériences : une fois le protocole reconstitué, l’élève peut simuler l’expérience et observer son déroulement et ses résultats.
    Approfondissement avec des variantes expérimentales : L’application permet de rejouer l’expérience de Spallanzani avec des aliments différents, pour mettre en évidence la spécificité des sucs digestifs et des enzymes.
    Auteur : Maxime Janzac

  • (Animation) Le trajet des aliments dans l’appareil digestif

    Le trajet des aliments dans l’appareil digestif est une animation qui propose un schéma interactif à légender. L’utilisateur peut cliquer sur les différents organes du tube digestif (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, etc.) pour faire apparaître leur nom et visualiser leur place dans le parcours des aliments. Un second clic permet de retirer la légende, ce qui est pratique pour s’entraîner à les mémoriser.
    Cette animation permet de suivre étape par étape le trajet des aliments dans le corps et de comprendre le rôle de chaque organe dans la digestion. Elle constitue un outil pédagogique simple et efficace pour apprendre en autonomie ou réviser de manière interactive.
    Auteur : Viasvt

  • (Application) Les échanges respiratoires chez une souris

    Les échanges respiratoires chez une souris est une application qui simule une expérience de respiration chez une souris. On utilise une enceinte de respiration contenant une souris, un capteur relié à un ordinateur et un logiciel d’enregistrement. Initialement, le capteur mesure la teneur en dioxygène, ce qui permet de tracer une courbe montrant la diminution du dioxygène dans l’air au cours du temps. Un second capteur dans une seconde expérience permet aussi de mesurer la teneur en dioxyde de carbone.
    La diminution de l’O₂ dans l’enceinte contenant la souris, comparée à l’expérience témoin, montre que la souris absorbe du dioxygène dans son milieu lors de la respiration. L’augmentation du CO₂ dans l’enceinte contenant la souris, comparée à l’expérience témoin, montre que la souris rejette du dioxyde de carbone dans son milieu lors de la respiration.
    Auteur : Viasvt

  • (Application) L’hydrolyse de l’amidon

    L’hydrolyse de l’amidon est une application qui permet d’explorer les conditions influençant la dégradation de l’amidon par l’amylase salivaire.
    Matériel virtuel : 4 tubes à essai vides au départ avec deux solutions à ajouter : empois d’amidon ou eau distillée
    Des réactifs : eau iodée, HCl, bandelettes tests. Les résultats accessibles toutes les 5 minutes
    4 types de tests proposés :
    – Température (curseur réglable à 3, 33, 37, 40 ou 90°C)
    – pH (température fixe à 37°C)
    – Spécificité enzymatique (température fixe à 37°C)
    - Catalyse chimique (avec le même curseur de température que pour le test 1)

    Les objectifs pédagogiques sont de montrer que l’amylase agit sur l’amidon mais pas sur l’eau, mettre en évidence les conditions optimales d’activité enzymatique (température, pH) et comparer action enzymatique vs catalyse chimique.
    Auteur : Fabrice Pellegrin